Le grand manuel de la cuisine japonaise - Sachiyo Harada (2023)

• Date de sortie: 15-11-2023 2023-11-15
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Marabout
• Vues: 3648
• Date d'ajout: 31/10/2025 14:34

100 recettes japonaises entre tradition et modernité

Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les
nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori,
ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll
cake thé matcha & figues...