Conserves & conservations - Hilaire Walden

• Date de sortie: 27-08-2013 2013-08-27
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: First Editions
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• Date d'ajout: 17/11/2025 09:34

Si vous avez toujours rêvé de réaliser vous-même vos conserves, alors cet
ouvrage vous est tout destiné, Conserves & Conservations vous propose dix
façons de conserver vos aliments à l'aide de techniques et d'explications
simples et idéales pour œuvrer dans votre cuisine. Dans ce livre abondamment
illustré, tout vous est proposé, depuis la plus simple des confitures au fumage
du saumon en passant par la cristallisation de fleurs ou de fruits à écale. Que
vous souhaitiez mettre du poisson en conserve ou confire vos citrons pour
agrémenter vos plats marocains, vous trouverez toutes les solutions possibles.
Et une fois les principes de base acquis, vous aurez le loisir de découvrir de
savoureuses recettes qui vous permettront de cuisiner vos aliments conservés.
Conserves & Conservations est également le cadeau idéal. Quel plaisir, en
effet, que de se voir offrir des petits plats faits maison, des pots de
confiture ou des fruits au sirop enveloppés de façon originale et accompagnés de
messages personnels. Vous découvrirez que cet ouvrage, qui présente les diverses
conserves dans leur beauté originelle, est par ailleurs un régal pour les yeux
et la table.