Le grand livre de cuisine à la plancha - Tome 1 - Marinades et Epices - Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (2012)

• Date de sortie: 24-07-2012 2012-07-24
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Pierre-Henry Vannieuwenhuyse
• ISBN: 9782954060798
• Vues: 1271
• Date d'ajout: 09/04/2026 16:20

Dans ce livre vous trouverez :

80 recettes de marinades et 60 sauces et condiments pour cuisiner à la plancha

Comment préparer et mettre œuvre des marinades

Des recettes de marinades classiques : du vécu, du solide efficace et sans surprises!

Le Tao (La Genèse) comme un chemin : La nature brute et l'homme premier : Mes marinades aux jus de fruits!

Mes marinades avec alcool, point d'addiction, mais des envies ici! A la recherche de sensations nouvelles!!!

Le Ying et le Yang : le Blanc et Noir : la dualité et beaucoup de passions et d'exotisme : le rêve, le fantastique! La féminité, la masculinité : on est, on vit : à vous de trouver votre voie! vos envies!

Une rencontre furtive : les marinades sèches surprenantes.

On prend le TGV pour ceux qui n'ont jamais le temps (certains et certaines n'apprécieront pas forcément) : les marinades Express

L'after, comme un "après" (plancha) : marinades pour le cru ou le cuit.

Des accessoires, pour ajouter du piquant : comme des gourmandises : mes condiments!

Des sauces comme pour oublier la routine. Le petit plus qui pour certains est incontournable!

Les indispensables pour bien aimer plancher! Epices, sauces, herbes, pour réaliser les recettes de ce livre, en glossaire.

Une cuisine festive, conviviale d'une infinie quiétude mais si envoûtante! Ce livre de cuisine de plus de 155 pages (hors glossaire) : une cuisine à la plancha "unique": Mes marinades, et quelques autres petits secrets d'un "Chef. Une cuisine, multiculturelle, une cuisine au gré des envies, de vos découvertes, où votre imagination est l'âme, de vos désirs !