Poissons : 300 façons de cuisiner - Collectif (2013)

• Date de sortie: 08-04-2013 2013-04-08
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Artémis
• ISBN: 978-2816003901
• Vues: 1290
• Date d'ajout: 20/04/2026 15:34

Comment changer de l'éternel saumon à l'oseille ou de la célèbre truite aux amandes ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des accords mets-vins, des infos de consommation. Une introduction complète sur l'ingrédient présenté : bien l'acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.