Petits farcis

• Date de sortie: 2005 2005
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Artémis
• ISBN: 2844163572
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• Date d'ajout: 27/12/2016 06:07

Artémis | 2005 | ISBN: 2844163572 | French | PDF | 64 Pages | 16 MB

Les petits farcis sont des légumes ou des fruits que l’on garnit avec différentes farces, salées ou sucrées, à base de poissons, de légumes, de viandes ou de fruits. Ils peuvent être cuits ou crus. Les farces à base de viande peuvent être confectionnées avec des restes de rôti, de pot au feu ou de volaille. La viande est hachée, assaisonnée et mélangée à des aromates.