Rachel Herz - Pourquoi nous mangeons ce que nous mangeons : Notre relation avec les aliments expliquée par la science (2018)

• Catégorie: Médecine et santé
• Editeur: Quanto
• ISBN: 2889152561
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• Date d'ajout: 21/12/2018 06:57

Rachel Herz, neuroscientifique mondialement connue, expose dans cet ouvrage les facteurs sensoriels, psychologiques, neuroscientifiques et physiologiques de nos habitudes alimentaires. Ou l’on découvre pourquoi l’usage de sacs réutilisables nous pousse à acheter plus, pourquoi nos certitudes et nos croyances influencent la quantité de calories que nous brûlons, pourquoi la télévision a un impact sur la quantité que nous mangeons, et pourquoi la façon dont nous entendons et nous voyons modifie notre perception du goût.