À la Table des Anciens: Guide de cuisine antique (Signets Belles Lettres, tome 2) - Laure de Chantal (2018)

• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Les Belles Lettres
• ISBN: 9782251030029
• Vues: 2872
• Date d'ajout: 10/12/2019 13:34

Autour d’une bonne table, on mange, on chante, on boit, on échange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde. La vie quotidienne est

rythmée par la recherche de la nourriture et de la boisson: in vino veritas. Du nectar des dieux au canard d’Apicius, en passant par Dionysos

enseignant la culture de la vigne aux mortels, les fruits inaccessibles de Tantale ou encore le festin de Trimalcion, la culture antique regorge d’

anecdotes délicieuses sur l’art et la nécessité du boire et du manger.
À La Table des Anciens invite le lecteur à déguster les meilleures pages des auteurs antiques dédiées à la cuisine. Plus de 100 extraits, issus

des traductions Belles Lettres, sont rassemblés et assortis d’une brève présentation destinée à éclairer leur lecture. À La Table des Anciens

sont réunis Pétrone, Homère et Virgile pour raconter la préparation et l’organisation des repas, les mets de tous les jours ou les ingrédients

fabuleux, les disettes, les banquets fameux, les goinfres mythiques ou les préceptes de diététique, avec, pour la bonne bouche, les meilleures

recettes de l’Antiquité... à savourer!

Auteur (s) : Laure de Chantal
Editeur : Les Belles Lettres
Genre : Gastronomie
Date de sortie : 16 janvier 2018
Format : Epub, Mobi, PDF, Azw3...
Nombre de pages : 338 pages
Langue : Français
ASIN : B0791FDD37
ISBN : 9782251030029
Taille : 8,22 Mo