Pâtisseries japonaises : Le goût du Japon - Laure Kié

• Date de sortie: 2018 2018
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: MANGO
• ISBN: 2317013620
• Vues: 6319
• Date d'ajout: 16/03/2020 17:43

Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants ! Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries. Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon. Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !