Végétarien sans carences : J'équilibre mes apports et je me régale avec 80 recettes ultra-gourmandes - Arnaud Cocaul, Isabelle de Vaugelas (2021)

• Date de sortie: 13-01-2021 2021-01-13
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Albin Michel
• ISBN: 978-2226454386
• Vues: 3170
• Date d'ajout: 23/11/2021 22:17

Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s'improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le métabolisme ou faire prendre du poids.

Avec les Dr Cocaul et de Vaugelas, apprenez à faire des choix cohérents et à consommer de nouveaux découvrir des produits « alliés », afin de n'être ni dénutris ni carencés.

Et pour que vous puissiez acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer à la variété ni à la gourmandise, ce livre propose 80 recettes aussi saines et équilibrées que savoureuses, dont une vingtaine de sauces et dips, si précieux pour tous ceux qui aiment manger green !