Orient, ma cuisine de coeur - Jean-Michel Cohen (2018)

• Date de sortie: 26-09-2018 2018-09-26
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: FLAMMARION
• ISBN: 208144593X
• Vues: 2342
• Date d'ajout: 15/05/2023 19:34

Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver.

Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées facile à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer.
Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d'oranger ou les biscuits aux dattes... vous trouverez des plats pour toutes les occasions.