Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie - Fabienne Remize, Véronique Cheynier (2023)

• Date de sortie: 05-10-2023 2023-10-05
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: QUAE
• ISBN: 9782759237906
• Vues: 1985
• Date d'ajout: 03/02/2024 07:39

Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication - des vins doux aux effervescents -, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'oenologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.