Pellegrino Artusi - La Science en cuisine et l'art de bien manger

• Date de sortie: 29-11-2017 2017-11-29
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Actes Sud
• ISBN: B0784X2DGS
• Vues: 1406
• Date d'ajout: 18/09/2025 17:02

L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.