Le petit manuel du chou - Mélanie Dupuis (2020)

• Date de sortie: 18-11-2020 2020-11-18
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: Marabout
• ISBN: 2501154487
• Vues: 2261
• Date d'ajout: 24/10/2025 13:29

Comprendre, apprendre & maîtriser
40 recettes à base de chou comme chez le pâtissier !
Les recettes de base pour réaliser des choux : Pâte à choux - ganache - craquelin
crème diplomate - glaçage - éclair au café - religieuse au chocolat - paris-brest - éclair cacahuètes - chou gianduja-citron - chounut choco-pécan
Pour tous ceux qui rêvent d’un chou GOURMAND et généreux !