Bastien Petit, Marion Chibrard - Tatins - 50 recettes sucrées et salées (2026)

• Date de sortie: 20-08-2026 2026-08-20
• Catégorie: Cuisine
• Editeur: First
• ISBN: ‎ 978-2412108215
• Vues: 31
• Date d'ajout: 05/11/2026 16:28

En une bouchée, la tarte tatin vous emporte dans un univers à multiple saveurs. Bastien Petit, connu sous le nom de B'cook, et Marion Chibrard-Burdy partagent avec vous leurs coups de coeur de tatins !

50 recettes de tartes tatins originales et rapides à réaliser chez soi et à déguster seul ou à plusieurs !

Ce livre a été conçu pour satisfaire tous les goûts... Vous aimez le salé ? Dégustez la tarte tatin patates douces-canard. Besoin de réconfort avec un dessert sucré ? Fermez les yeux et régalez-vous avec celle aux pommes-épices. Vous invitez des proches et vous hésitez sur le plat ? Ne paniquez pas et choissisez la poire-gorgonzola !

Trois types de tatins à découvrir :
Côté sucré : abricot-romarin, pommes-épices, myrtilles, banane-choco-coco, poires-épices, rhubarbe-anis, prunes-thym, ananas-rhum, etc.
Côté salé : betterave-feta, aubergines-miso, poireaux-bacon, patates douces-canard, pommes de terre-morbier, oignons-zaatar, tomate-agrumes, fenouil-parmesan, etc.
Côté sucré-salé : pomme-magret, figues-jambon cru, poire-gorgonzola, endive-miel...